Разработаны: Федеральным государственным научным учреждением "Всероссийский научно-исследовательский институт охраны труда" Министерства сельского хозяйства Российской Федерации (г Орел), Государстванрзеенным научным учреждением "Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности" Российской академии сельскохозяйственных наук Приказом министра сельского хозяйства РФ № 1089 от 28072003 с введением в действие настоящих Правил признаны неаячхядействующими на территории Российской Федерации "Правила безопасности в мясной промышленности", утвержденные заместителем министра сельского хозяйства и продовольствия СССР 121191, согласованные с Федерацией профсоюза агропромышленного комплекса СССР 030991, № 7-404.